Манчестер Сити все же обыграли Суонси

  Матчи

Сорта пива

Опубликовано: 16.11.2016

видео сорта пива

ТРИ СОРТА ПИВА СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ

Говоря о систематизации пива, стоит направить внимание на процесс брожения пива. Пиво делят на сорта низового брожения (температура брожения 5-10 градусов) и верхового брожения (температура брожения 18-25 градусов).

Пиво низового брожения принято относить к лагеру, а метод производства именуется лагерным. Низовое брожение происходит достаточно длительно за счет низких температур, но за счет долгого сбраживания вкус пива становится более насыщенным, что, непременно, является плюсом технологии.

Верховое брожение происходит существенно резвее низового, потому и заслужило свою популярность. Более пользующиеся популярностью сорта верхового брожения эль и портер. В большинстве случаев все сорта пива верхового брожения относят к элю, хотя это не совершенно и правильно.

Цвет пива никаким образом не находится в зависимости от метода брожения, потому последующую систематизацию разглядим по цвету пива.

Цвет пива находится в зависимости от состава сырья и сначала от метода изготовления солода. Чтоб осознать, каким образом зависит цвет пива от метода изготовления и состава сырья придется малость углубиться.

Для изготовления пивного солода употребляются разные зерновые культуры, а означает и цвет у солода будет различным. В большинстве случаев можно повстречать ячменное либо пшеничное пиво, но бывает и кукурузное и даже рисовое и ржаное. Для изготовления солода зерно заливают водой и дают прорасти, после этого обжаривают в особых печах. Как раз от степени прожарки будет очень зависеть цвет пива и его вкус (приятная горечь). После прожарки солод охмеляют - добавляют к нему хмель, что также много принципиально. Конкретно хмель присваивает пряный вкус пиву и хмельной запах, также благодаря хмелю возрастает срок хранения пива.

По цвету пиво принято разделять на:


ОСНОВНЫЕ СОРТА ПИВА И ИХ ПРИЗНАКИ


10 САМЫХ НЕОБЫЧНЫХ СОРТОВ ПИВА

176

Суонси Сити

Новости клуба АПЛ Суонси Сити

добавить на Яндекс




На главную
rss